昨天编辑这道菜，花了我一两个小时，前两次都是编辑差不多时电脑就自动关机，写好的东西全没了。哎哟，真是急死人了，要是遇到这种情况能自动存在草稿箱该多好。后来我是写一段就保存发布一回
啤酒鸭
准备食材；土鸭一只 干辣椒 生姜 蒜 八角 桂皮 香叶 葱 盐 料酒 生抽 老抽 胡椒 啤酒一瓶
1 土鸭洗净剁块待用
2 把作料洗净切好待用
3 鸭块冷水下锅 水开后捞起过凉水冲去浮沫
4 锅里多给点油 爆香作料
5 倒入鸭块翻炒
6 给适量的料酒 老抽 生抽和少许盐调味
7 倒入啤酒 大火烧开转中小火焖煮（我用了差不多两个小时，求快的就放高压锅里）
8 给少许盐 胡椒大火收汁
烧这道菜我用了差不多两个小时，要是求快就放高压锅里吧。我家的煤气就是这么被我捣腾没的
