【冬阴功酱烤杏鲍菇】烤出来的蘑菇更有味儿

    今天单位一男同事把家里不用的烤箱拎来，送给一位要做蛋糕的小妹妹，另一位同事也说家里有闲置的烤箱。很奇怪为何大家不喜欢用烤箱呢？？

    我觉得烤箱比微波炉用处多，价格也比微波炉便宜，它能烤蛋糕、烧饼、面包、肉串、鸡翅、红薯、果仁。。。习惯使用烤箱能让餐桌丰盛的不可思议。可能因为快生活的原因，用微波炉几分钟就能解决问题，烤箱做菜要几十分钟甚至一两个钟头，大家还是觉得耗时间不愿意尝试罢了。

    烤制的食品油少、无烟更健康，最重要的是能收获到美味！某些常见食材换个做法，又简单又好吃，何乐而不为呢？！

    很多食材可以根据你的喜好组合，没那么多条条框框，例如我爱吃泰式酸辣口味的菜，家里常备一瓶冬阴功酱。用这个酱可以做冬阴功汤，加些草菇、虾、青口贝等等。另外也可以腌制菜和肉，这道烤杏鲍菇就是用它做的，很简单。不用动火翻炒，切、拌、烤即可。味道酸辣香浓，烤制的很有滋味儿呢！
 

做法如图：

1、杏鲍菇洗清切片，放入两勺冬阴功酱。

2、再放入一点蚝油拌匀。

3、最后撒一些烧烤料调味。

4、放入烤盘中，烤箱170度烤15分钟左右。