烤出温暖和美味——蓝莓蜜枣司康

普通面粉260g，黄油60g，白糖30g，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50g，蜜枣30g(去核切碎），蓝莓酱40g，酵母2g

表面装饰：蛋液1大勺

做法：

1.酵母溶于温奶中

2.面粉和糖、盐混合

3.加入软化的黄油

4.用手搓成粗玉米面状

（下面这几步有些乱，抱歉）

5.把步骤1的酵母奶溶液倒入打散的鸡蛋中（留1大勺刷表面用）

6.把蜜枣碎加入步骤4的面粉中混合均匀

7.把蓝莓酱加入步骤5的蛋液中

8.加入步骤6的粉中

9.抓成面团（不要反复揉）

10.面板下撒薄粉，把面团擀成片

11.三折两次

12.擀成1cm左右的面片，压出形状（切三角也行）

13.排入烤盘入烤箱松弛30分钟左右（我放了一个小时一点没起）

14.表面刷蛋液

15.放入预热烤箱，175度20分钟左右

16.烤好啦，晾凉后密封保存

晚上拍照效果就是不好，十几张就选了两张。

由于天冷起的不好，烤后也不高。

这是早晨照的，自然光就是好！

可以横切成两半，加果酱吃，匆忙做了3个赶紧上班去了，都被小盆友消灭光光啦。

此次虽起的不好，可放了一宿表皮还是脆脆的呢，不夹果酱的同样好吃。

小龙女提示：

1.喜欢吃蓬松口感的可以增加松弛时间，或者放温暖地方，不过不能发得太大，那就成面包啦哈~

2.压出形状的边边可以重新团起来擀片压型，如果感觉面团有劲容易回缩，可以松弛十几分钟在擀。

3.如果到了烤制时间，表面上色过浅，可放上层开上火，直至满意为止。

4.此款口感微甜，突出了果肉和黄油的香，喜欢硬质面包的朋友可以试试。