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折腾の乐趣——土豆小米粉蒸肉

胡小椒
2010/11/6 19:38
 
        家里有纯肉食动物的筒子们,这道粉蒸肉一定常常做哈~我们家就是,嘿嘿~~这次有点小不同啦,我加了小米进去,口感确实和以前不一样了呢,感觉层次要丰富了,喜欢折腾的筒子不妨也试试,家常菜也需要点儿小变化哈~
 
有图有真相:
1、原料:五花肉450克;小米一把;蒸肉粉;土豆一个;葱一段;酱油2勺;料酒1勺
2、肉切薄片放上酱油、料酒、葱丝腌30分钟以上入味;小米加水浸泡
3、腌好的肉片去掉葱丝,倒入蒸肉粉和小米,拌匀
4、土豆去皮切片,铺到盘底
5、沾匀蒸肉粉和小米的肉片摆到土豆上
6、入锅蒸1小时左右
7、端出来,开吃~
 
深情“椒”代
1、铺底的配菜放土豆、南瓜、芋头什么的都很好吃
2、个人觉得还是孔师傅的蒸肉粉比较好吃呢,我用的就是,而且分量很足,一包可以吃两次,蒸排骨也很好呢
 
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