为什么我的题目如此无厘头呢？嘿嘿~那是源于我对孜然这味调料由来已久的、发自内心的热爱~济南的烧烤还蛮著名的哈，无街不有、无所不烤~从小就是，一见烧烤摊就拨不动腿，烤串+扎啤，人生一大乐事啊~O(∩_∩)O哈哈~
还真说不清为什么会如此喜欢这个味道~最夸张的是小时候老妈不愿意让我吃太多碳烤的东西，但在家做吧，除了煎炸的一些菜，还真不知道有啥菜能添这味调料，宝贝闺女又如此喜欢吃，咋办来？老妈就给我把孜然里调上盐、糖和芝麻拌匀了装小碟里，不管吃啥饭都当蘸料来吃~
这不有烤箱了吗，这几天我家装孜然的调味瓶是眼看着少啊，呵呵，爽！回头再去超市囤些回来，啦啦啦~~~~~
有图有真相：
1、原料：鸡心、鸡胗、鸡肝共600克；香菜3棵；辣椒2个；孜然、芝麻、辣椒面若干
腌料：料酒一勺，盐3小勺，糖1勺，酱油一大勺；香油少许；孜然、辣椒面若干
2、洗干净的鸡杂入锅汆烫，洗净待用
3、加入腌料拌匀，腌2个小时以上入味
4、烤盘上铺锡纸，放上腌好的鸡杂，洒上辣椒、辣椒面、孜然，掂一下
5、200度，中层，烤20分钟左右，中间可以拿出来刷一层蜂蜜或者植物油，不刷也没问题，我就没顾得上
6、香菜切段铺底
7、放上烤好鸡杂,撒芝麻，如果像我一样喜欢孜然不妨再来点儿~
开瓶儿啤酒，享用吧~~O(∩_∩)O~
深情“椒”代
1、鸡杂，特别是鸡肝买回来要在水里泡几个钟头，期间换几次水，认真清洗干净
2、过水汆烫过的鸡杂，特别是鸡肝，洗净后小心检查下有没有颜色不对的，如果有的话请毫不犹豫的扔掉
3、鸡胗如果比较大的话可以切开再烤，我看这盘太多，就把鸡胗挑出去凉拌着吃了，也很美味哦，嘿嘿
