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萝卜饼

江南偏北 2010-11-09 16:17:12
主料:
     萝卜一个、面粉100g、鸡蛋两个、
调料:
     葱、姜、盐、味精、五香粉、
制做:
     1、将萝卜切成细丝、
     2、将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开、
     3、鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开、
     4、倒入面粉翻拌均匀、不要搅拌以免上劲不易松软、
     5、锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了、出锅切开装盘、
 
小贴士:
萝卜的营养    
      萝卜为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物、是我国的主要蔬菜品种之一、其根茎、叶子均可食用、根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药、是常用的药食两用品、萝卜的营养丰富、据现代研究表明、萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍),还是钙的良好来源、此外、还含有碳水化合物和少量粗蛋白、
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