仔细想想，这应该算是我最喜欢的一道凉菜了，我们家餐桌上一年四季的常住民~因为太普通了所以一直没留意要把它发上来~平时出去吃饭也常常点这道菜，做的再不济，因为喜欢也没觉得难吃到哪儿去~
前几天却无意中让我吃到了一种超乎想象的难吃的做法，藕不脆就不说了，还画蛇添足的泼了味道很重的熟油进去，还有我特别抵触的生葱、蒜~搞得我一顿饭都没有胃口~
回家赶紧重新做了这道菜，嗯，不错，还是那个味儿，爽口爽心，嘎嘣脆~O(∩_∩)O~如果你和我一样喜欢这道菜，那不妨用我的方法来做，保证简单好吃~
有图有真相：
1、原料：莲藕一节；辣椒一个；木耳数朵；姜一大块；
调料汁：米醋、白糖、盐、味达美、香油
2、藕去皮洗净切片；木耳泡发洗净
3、水开后放入藕片，焯熟后立即过凉水；盛出待用
4、姜切末，和调料汁一起拌匀；辣椒切末
5、调料汁倒入藕片中，拌匀
6、和木耳一起摆盘~
深情“椒”代
1、焯藕的汤可以放凉喝掉，或者做汤什么的，纯天然藕粉饮品哦，不要浪费
2、焯熟藕片立马过凉水是保持口感嘎嘣脆的关键
3、个人觉得这道菜特别不适合做好后泼熟油进去，几滴香油足够
4、姜末一定要多放，这道菜中姜和藕的搭配真是无可替代，葱、蒜什么的都无法企及~
