昨天下班时感觉懒懒的，不想做饭吃了，就没去超市买菜啥的，直接回家准备煮碗面条吃算了。
回到家看到冰箱里竟然还有一盒鸡杂，可不能放太久啊，不然浪费了，还是炒炒吃了吧。于是再搜了一下看有些什么配菜：没什么了，就只有一把菜芯和一条红罗卜，以往炒菜芯的时候那硬硬的梗我一般都没要，只要嫩嫩的那段和叶子。当下一闪念：不如来个创新，废物利用，用这菜梗来炒鸡杂吧！
事后证明，这真是一个很好的选择，加了小红椒和几片泡罗卜的这盘菜梗炒鸡杂：酸、辣、脆、甜具备，味道很好，超下饭，我又多吃了一碗。
照这样下去，在某人面前再也不敢提要减肥的话题了、、、、、、会被笑话S。
材料：鸡杂，菜芯梗，红罗卜/酸罗卜
配料：小红椒，姜，蒜
调料：油，盐，生抽，料酒，鸡精
制作过程：
1、将菜梗择好洗净，大的粗的改刀切两半，半只红罗卜切片，鸡杂洗净切片飞水，其它配料准备好备用。
2、锅放油，放入姜片蒜片爆香，然后放入鸡杂，爆炒，加入盐/料酒/生抽继续炒匀，再放入红罗卜片/酸罗卜片。
3、放入罗卜片炒几下后再放入青菜梗（比较易熟），炒熟后最后放入小红椒拌炒，再放少量盐和鸡精调味。
4、完工，开吃。
5、将另外清炒的一盘菜芯也放上来。
