儿时的甜蜜主食--糖三角

    我记得，脑海中有关糖三角的记忆是小时候，住在姥姥家，坐在炕上玩耍，看着姥姥做糖三角。记得姥姥那时的表情是带着欣喜的，因为那是对孙辈孩子们的爱，和糖三角一样，溢满红糖，甜甜的~

    长大后，很少吃到糖三角了，那种朴素、甜蜜的味道还依旧是儿时记忆中的~~

儿时的甜蜜主食--糖三角

面皮用料：面粉、酵母（用量大约是面粉的1%）、清水适量

内馅用料：红糖、白芝麻、面粉

做法：

1、  将酵母融于温水中，和面，成光滑面团，发酵至两倍大左右

2、  将发酵好的面团揉成光滑的长条，切成大小均匀的剂子，压扁擀成圆片

3、  将红糖、白芝麻、面粉混合均匀

4、  取适量红糖放入面片中，用双手的食指和拇指捏住面片边缘，使之成为三角形

5、 将捏好的糖三角静置十几分钟，二次发酵

6、 冷水放入锅中，大火蒸二十分钟即可