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创新,烤出砖头盖楼房——印花姜饼(围墙)

76小龙女
2010/11/23 12:24

   提前声明,做这款饼干并不是为了吃的哈,这不圣诞快到了,这次准备的相当充分,礼品盒、圣诞帽,都是我自己设计制作的,连着好几天都在糊盒子,还有点上瘾了,呵呵!正准备把我的娃娃改成圣诞老人,给他做一身圣诞装扮,大家拭目以待吧,嘿嘿~
 
   这次的姜饼不同于以往,加入了黑芝麻糊的颜色和现实中的楼房更像,而且面团很容易擀薄也不回缩,这样的好处就是省工又省料,想盖房子又没找到合适方子的筒子们可以试试我的方法。
 
***印花饼干***
 
原料:(CK25B二盘)

面粉100g,黑芝麻糊20g(无糖),蜂蜜50g,黄油20g,姜汁、肉桂粉、小苏打各少许

 

做法:
 

1.蜂蜜和姜汁混合
2.黄油微波40秒融化,加入1中
3.加入黑芝麻糊搅拌均匀
4.加入过筛的粉类
 

5.揉成光滑的面团
6.放入保鲜袋擀成3mm左右的薄片,松弛15分钟
7.撕掉袋子用月饼花模印出花纹
8.再切割成小块,放预热烤箱175度8-10分钟,四周变黄即可
 
 

比想象中的要好,花纹清晰,没有起鼓。

圣诞帽子,做工有点糙,嘿嘿~

 

晾凉了密封保存好哦,虽然香喷喷的,可还有大用处呢,不能偷吃哦~

 

小龙女提示:

1.正宗的姜饼要放红糖的,家里正好没有,不过这样也不错。

2.没有肉桂粉的也可以省略,有人不习惯这种味道。

3.一款香脆的饼干,油量不大,可以平常当做磨牙棒解解馋哈~

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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