蚝油茄汁豆腐_蚝油茄汁豆腐_日志

早上两节课，功能性食品，无聊的课（从上课铃响到下课铃响都在讲大豆与蚕豆的区别。。很无语的说）
回宿舍，纠结着要不要去趟外面超市（冷呢），想着一个多礼拜没上街了，就去吧
终于记起来买蚝油了

还买了一块钱豆腐，不过中午回来有点迟，下午要上课，做不了饭，所以就有今天的晚餐--蚝油茄汁豆腐（第一次这么搭，很不错呢，喜欢番茄

）
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豆腐没有经过煎炸，不过也好吃呢(*^__^*)

原料：豆腐胡萝卜番茄

配料：菜籽油蚝油大红袍火锅底料（上次吃火锅剩下的，用来烧豆腐也不错呢

1 豆腐切块，放入盐水中浸泡几分钟。番茄去皮切小块。胡萝卜切片

2 倒入适量菜籽油和火锅底料，加入一勺番茄酱、切好的番茄块，炒至成汁

3 将胡萝卜放入炒两分钟

4 放入豆腐，小心翻炒使豆腐与茄汁混均匀，文火收汁。

5 起锅前加入一勺蚝油，翻炒均匀即可

装盘开吃吧(*^__^*) 酸甜的，我喜欢，你呢
（因为加了火锅料，豆腐也用盐水泡过，就没再加盐了，清淡些好呢）

蚝油茄汁豆腐