下载 APP
搜索
『百度说』金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗寒能力，预防感冒。民间更把用盐腌渍过的金桔，做为缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方。
木木在港剧中不止一次的看到这个咸金桔，嗓子疼不舒服都喝这个，咸金桔到底是个啥呢？跟着木木一起来做吧！虽然木木很少嗓子疼喉咙疼什么的，但我还是想做出来，备着，以后不过自己可以喝，身边的朋友嗓子不舒服也可以给他们喝喝嘛~听说这个是腌的越久效果越好呢~广东很多家庭都有腌了一两年的咸金桔~
材料很简单~
金桔若干
盐适量
空玻璃瓶一个
先把金桔冲洗干净后放大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。
把准备装金桔的瓶子洗净晾干，一定要做到无油无水。
1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，注意！金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。
用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞，洞可以多戳一些，这样方便下面的裹盐。
将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。
在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，拧紧。
木木有话要说：
装金桔的瓶子一定要是无水无油的！
盐会渐渐溶解，金桔会渐渐渗出汁水，腌渍时间越长，渗出的汁水越多，金桔的颜色也会变深，这些是正常现象。此外，腌渍的时间越长，使用起来的效果越好。
隔一段时间，来回晃动一下瓶子，使金桔始终保持在盐的覆盖下，这样才不会变质，或者也可以，正着放几天倒过来再放几天。盐渍金桔对感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽很有效哦！
喝的时候，用干净的筷子或叉子取食，每次用热水泡上一两颗即可。