大家都忙着发菜谱 用积分换奖 我是不能了 需要邮箱验证 我连邮箱密码都忘了
不过还是要来顶一顶这活动的 上来发个新做的菜 这次上次发过 但是这次算是真正的成功了 加上原来有人提建议说没步骤 这次把详细步骤给奉上
新鲜出炉的干锅鸡 做的很成功哦 过来有事的婶婶看到后直接在我家吃的饭 直夸好吃好吃 说过年也要给他们做 哈哈
看一下材料
主料：鸡 干豆角 黄豆芽 洋葱
配料：蒜 姜 辣椒 青蒜 芹菜 还有就是盐 味精 糖 黄酒 酱油
步骤：干豆角提前泡发 我是早上泡的 晚上吃刚刚好
把鸡块放上盐 糖 味精 酱油 黄酒进行腌制 15分钟差不多
干锅底部铺上洋葱
1.少量油 因为鸡块会出油 干锅太多油也不好吃 这次上次的教训 爆香蒜 姜 辣椒（一部分 还有一部分在炖煮过程中放入 我家辣椒不是很辣 这样便于出辣味）加上豆瓣酱少量（放太多 怕家里人受不了 我倒是不怕 哈哈 ）
2.放入鸡块翻炒片刻 加少量水 （翻炒时间要少 水也要少 这样肉比较嫩 也比较香 ）
3.放入干豆角 早放入比较容易入味
4.再放入黄豆芽 青蒜 翻炒均匀就起锅 （因为酒精锅是边吃边炖 所以不用熟 这样吃更美味）
干锅装上炒制好的鸡块后 撒上事先备好的芹菜段跟辣椒碎 放酒精上加热 吃时把顶上菜往下拨 放上面是为了好看 放下面为了香味 哈哈
各位 请品尝 这张是没处理过的原图 哈哈 有食欲吧
看到锅旁边白色的小块儿了吗 那就是酒精 一块就能烧一顿饭的时间 不错不错
