糖醋鱼块

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材料： 草鱼块  花椒  盐  生姜  大蒜头  料酒  糖醋汁（糖+醋+水）

做法： 1.鱼块用盐，料酒，花椒腌半小时

       2.鱼下油锅，中火煎至表皮焦黄

       3.鱼块翻面，煎至表皮焦

       4.入生姜.大蒜头，糖醋汁收汁起锅装盘

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