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周末的营养早餐之四 米酒蛋花小汤圆VS十八街麻花

坨坨妈 2010-12-04 20:23:49

    浑浑噩噩终于混到了周末,周末最大的好处就是可以睡懒觉,本以为可以一觉睡到太阳晒屁股,可是儿子粉碎了俺美好的梦想。平常叫他起床上学死都叫不起来,拉起来又睡下去东倒西歪,好不容易周末了,说让他睡下懒觉吧,小家伙七点钟就醒了,拍着我睡眼腥松的脑袋说:“妈妈,起来好不好?我要撒尿......”

    小家伙昨天九点就睡了,我可是一点半才睡!扣掉没入睡的时间,算算到起床我才睡不到五个小时,郁闷!

    可是再郁闷也还得起来呀!

    穿衣服、起床、撒尿、刷牙、洗脸,一通忙完,抬头看钟,七点半。

    昏!比平时上班还要早!

    没办法,反正已经起来了,做早餐吧!

    家里正好有我老爸从天津带回来的十八街大麻花,坨屁屁挺喜欢吃的,就拿这个给他当早餐吧!可也不能干巴巴的啃这玩意儿呀!所以又做了坨屁屁喜欢的米酒蛋花小汤圆,让他边吃边喝。冬天的早晨,就算是暖冬,也多少会有些寒气袭人,甜甜的热米酒,可以暖胃暖身,喝上一碗,一整天都会气血通畅,神清气爽!    

 

 

 

 

米酒蛋花小汤圆

原料:米酒200克、珍珠小汤圆100克、清水200克、白砂糖15克、鸡蛋1个

1.汤锅中注入清水大火煮沸,然后加入米酒搅拌均匀;

2.待到水煮至再次沸腾的时候,下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟,至小汤圆全部浮起;

3.转大火,水沸腾时下入打散的鸡蛋,搅拌均匀;

4.关火,加入白糖搅拌至溶化即可。   

    米酒,又名醪糟,南方人叫它酒酿、甜酒,江西人俗称烧酒,湖北人称其为米酒,以湖北的孝感米酒最负盛名。

    冬季喝加热过的米酒可以暖身暖胃,适合胃寒、气血虚的朋友,可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。米酒煮鸡蛋,也是千百年来最平名化的催乳剂,哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是,米酒之所以可用来催乳,正是因为它是发物,喝多了会上火,不适合体质燥热的人,容易引起咽喉肿痛!

 

 

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