原料：
白米 - 2碗
鸡块 - 半只
冬菇 - 2 朵
腊肠 - 2条 （切片）
葱 - 1棵（切粒）
调味料：
腌制鸡块的：
酱油- 1大匙
蚝油 - 1 1/2匙
麻油 - 1小匙
黑酱油 - 1小匙
料酒 - 适量
胡椒粉 - 少许
玉米粉 - 1小匙
煲饭调味料：
酱油- 1大匙
蚝油 - 1 大匙
麻油 - 1小匙
黑酱油 - 1小匙
做法；
1）将鸡肉快用调味料腌制30分钟。
2）把冬菇，腊肠 葱棵，梅香咸鱼，煲饭的调味料都备好。
3）白米淘洗干净，放适量的水，然后加入调味料。
4）放入火炉里，开始煲。
5）当饭表面的水要开始收干的时候。
6）就可以将鸡肉快，腊肠，梅香咸鱼，冬菇和葱段铺在上面。盖上盖
继续煮10分钟。
7）饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均，再煮10分钟。熄火，10
分钟后再打开盖即可进食。
