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香橙口味@@米奇老鼠生日蛋糕

meimei.lam 2010-12-09 13:47:37


希望大家依然继续为我投票哦!!谢谢


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https://home.meishichina.com/recipe-13979.html   瓦堡梅香鸡饭
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我又在为我家宝贝儿做蛋糕,
大家一定很奇怪吧!
那天刚刚生日做了一个,
今天又生日嘛!嘿嘿!!其实也算是哦!
因为今天是我家宝贝儿阴历生日...
所以又再做一个蛋糕咯!


虽然,我在裱花和抹奶油功夫上,
依然没什么进步。
可是我还是很想在蛋糕上搞花样
这次选择画米奇老鼠。

这可是我第一次大胆挑战画图样在蛋糕上。
我看别人家孩子蛋糕美美的,
我也想为我孩子做个。
虽然画的不是很美丽
也不很像米奇老鼠...

尤其米奇嘴巴画得像狐狸呢
我给自己的表现打60分...
还有40分要再接再厉


今天的蛋糕我是根据自己
口味来配方做的呢!

因为一时又想不起要做
什么口味的蛋糕!
就自己调配
橙子奶油馅
还好出来得效果大家都很满意



这是那天做的咖啡奶油蛋糕






原料:

海绵蛋糕混合粉 - 250g
鸡蛋 - 5粒
葵花油 - 70ml
水70ml

鲜奶油 - 350g
橙子酱 - 200g
牛油 - 200g
细沙糖 - 20g
橙皮屑 -  适量

装饰:
食用色素 
piping Jelly (一种胶和色素一起用的,我不知道叫什么)
裱花袋
巧克力 - 20g
一张米奇图样




做法:


1)把海绵混合粉,鸡蛋和水加入搅拌容器里。

2)用中速拌打至松发。



3)加入葵花油继续搅拌完全均匀。


4)面糊到入铺了油纸的烤盘,放入预热好的烤箱,

   180°C
40分钟
(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
5)蛋糕考好后,冷却脱模。等分切3块蛋糕片




6)把软化的黄油加入细沙糖打法成奶油状,
7)加入橙子酱和
橙皮屑一起搅拌均匀。
8)最后加入打法的鲜奶油,拌均即可。



9) 取1片蛋糕片,抹上一层厚厚的橙子奶油馅。
10) 放上第2片蛋糕片,然后以此类推至第三片,
11)鲜奶油打法,
表层涂抹打法的鲜奶油。
12)把图样画在蛋糕体上,溶化巧克力画边,在上色即可。
   (其实装饰
随个人喜欢怎样装饰都可以









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