下载 APP
搜索

干红葡萄干面包

娴静如水 2010-12-09 20:52:25
   暖色的灯影里,天籁般的音乐不断浮漾。
   这时,倘若一个人,半杯干红,就绝对会不禁然地触及到一些尘封的故事,那些久违的画面不请自来,如电影胶片般闪闪烁烁,无论浪漫、悲情、喜乐、伤感、遗憾或者希冀,都不能令人走出怀旧的情愫……
   也许,只有这样的氛围,才可以真正体会什么是红酒生活。
   干红,那如血一样的红,那么高雅得有些纯粹,那么对时、对景有着特殊的要求,她的“健康的、情感的、时尚的、浪漫的”主题怎么能不成为永恒!
   这款干红葡萄干面包很适合喜欢干红的朋友们哦~~~~~~~
 
 
 

原料:

A:葡萄干60g、干红100ml

B:高粉200g、白砂糖40g、盐少许、干红+水120ml(就是泡葡萄干用的水,不要倒掉凑成120ml即可)、酵母粉3g、黄油20g

做法:

1.   把葡萄干放在干红中浸泡3个小时以上;

2.  B材料混合揉成团(黄油后加)进行基础发酵至2倍大;

3.   基础发酵结束后,排气、滚圆,饧20分钟;

4.   擀成长方形,将干红浸泡并沥干的葡萄干铺在一边,留一点
     儿边;
5.   将另外一面叠起,盖在有葡萄干的那面上,用叉子将3个边
     压合,黏紧,并用叉子在面包表面插些小洞洞;
6.   盖上保鲜膜开始二次发酵60分钟;
7.   二次发酵结束后,表面刷上蛋液;
8.   烤箱预热,180°烤20分钟即可。
 
 
 
 
 
 
 
下一篇

娴静如水的更多日志

把全部菜谱保存到手机