可乐翅根_梦中美食——可乐翅根_日志

可乐鸡翅，很久以前就听闻它的大名了，做梦都想吃，可是真的要做起来就很难··不是说它很难做，只是好像永远都没有时间去尝试新玩意！！（就怕万一搞砸了，呜呜··）

今天刚巧妈妈哥哥嫂子要回家乡一趟，临走前买了一袋翅根放在冰箱，说随便我怎么弄着吃··我一想索，咦··刚好有时间能做做新玩意了！！哈哈哈哈··太高兴了！

主料：翅根数个，可口可乐一罐。

调料：姜，葱，蒜，盐，生抽，老抽。

做法：

1，材料如图；

2，将翅根洗净，如果想更好的入味，可以在翅根上用刀划两道口子；

3，加入少量的盐、生抽、老抽腌制30分钟；

4，生姜切丝，蒜拍扁，葱白切小段，葱花切碎；

5，锅中下少量油，将生姜，蒜，葱白煸炒；

6，煸炒几下后盛盘；

7，锅内放入油加热（量稍多点），放入翅根翻炒；

8，炒至翅根呈金黄色（灯光不好，照得有点暗）；

9，放入生姜，蒜，葱白一起煸炒；

10，锅中倒入可口可乐1瓶至满上翅根；

11，大火烧开，转小火焖30分钟；

12，大火收汁，一定要收好汁，翅根才会裹着一层浓郁的汁。（收汁时忘了照相了）···

冰冰之厨

在腌制翅根时已经下了老抽，焖时就不需要再下了，我焖翅根时看颜色有点淡就下了少量老抽，没想到··颜色就变得暗了好多！！

梦中美食——可乐翅根