我们这儿把由玉米面、白面，加入酵母制成的面食叫做饽饽；单纯用玉米面或者添加少量豆面制成的面食叫做窝头，当然形状也要做成下面有个洞洞的。
每次家里有富余饽饽我就盼着吃炒饽饽，虽然材料简单做法简单，但有一种独特的魅力吸引着我。这次在里面加了些蟹籽，味道更棒了哈~
***炒饽饽***
主料：饽饽，韭菜
配料：葱，蟹籽
调料：油，盐
做法：
1.饽饽切小块，韭菜洗净切段
2.配料蟹籽，葱，也可省略蟹籽，或者放虾皮都行
3.葱切小块
4.锅中放油，比一般炒菜要多些，油热放葱花炒香
5.倒入饽饽块翻炒
6.加入蟹籽和适量盐
7.继续快速翻炒
8.最后加入韭菜炒一两分钟，出锅！
哇，金黄的饽饽冒着香气，让人垂涎欲滴！
配上一碗热面汤，真知足啦！
（面汤可是小龙女亲自掌勺做的哦，还不错吧，嘿嘿~）
