学校的食堂有这么一家饼店，卖有千层饼、糖饼和菜饼，每天我都要去光顾的，早餐的时候、打开水的时候、吃完饭的时候都会买上一块饼或二两千层饼，解解馋，店里的糖饼皮很酥脆，不管冷热味道都很好，而菜饼分韭菜和辣白菜的，趁热吃那叫一个美味。想想，已经好久没吃到了呢，O(∩_∩)O哈哈~。。。店家的女儿年龄和我们一般，我们都管她叫“美女”，每次去光顾都会聊上几句，久而久之也熟络起来，闲暇的时候一起逛逛或去彼此的住所玩，如今都已经成为了记忆的味道了。。。
原料
面团：面粉适量、温开水适量
内陷:
辣白菜：球白菜、辣椒、色拉油、盐、胡椒、姜末
韭菜馅：韭菜、姜末、盐、胡椒、色拉油
做法：
1、面粉加温开水和成光滑的面团，然后盖上盖子或湿布，醒上半小时，这期间呢就来准备馅料。
2、下面来制作馅料。
首先是韭菜馅的。
鸡蛋打散，平底锅加少许油，加热后，倒入鸡蛋液，下锅煎熟后，切成小丁。
韭菜洗净控干水，然后切碎，装入容器中。姜切碎备用。
将韭菜碎、姜末、盐、胡椒、色拉油一起拌匀，就是韭菜馅了。
再来是辣白菜馅的。
球白菜洗净控干水分，切碎，装入容器中。辣椒切碎备用。
将切碎的球白菜、辣椒、姜末、盐、胡椒、色拉油一起拌匀即为辣白菜馅。
3、把醒好的面团搓成长条然后分成均等的小团。将小面团分别檊开，包入馅料，包成包子状，把收口的一面朝下，稍压成饼状。一次包好，为了便于区别两种内陷的饼，我在韭菜饼的面上做了标记。
4、平底锅加油，烧热后，将饼依次加入，中小火，煎至两面金黄就可以了。
