下载 APP
搜索
上次同儿子一起尝试了马铃薯小饼干，做得开心，吃得尽兴，以至于一大一小都意犹未尽，决定用这貌不惊人的原材料再鼓捣一款简易小点心。
名叫马铃薯派，可是不用准备派皮哦，即使家里没有烤箱，也可以用平底锅或者微波炉来尝试，保管简单易做又好吃。
原料：马铃薯（尽量选择个头小而圆的）、奶酪丝（品种没有什么要求，切达或者马苏里拉等等都可以）、牛奶、椒盐、香草碎（没有可以省略）、橄榄油、蒜
步骤：
将马铃薯洗净去皮，切成厚约０.3厘米左右的片；
在薯片中加入橄榄油、椒盐和香草碎，搅拌均匀，椒盐可以适当多放一些，否则烤出来味道会比较淡；
在烤盘中均匀地先铺一层土豆片；
再在表面上铺一层奶酪丝；
再铺一层土豆片，然后慢慢淋入一小杯热牛奶，刚好没到薯片即可；
将压好的蒜泥撒在表层；
最后在表面再铺一层奶酪丝；
烤箱１８０度预热，上下火大约３０分钟，看到表层焦黄就好了。
ＴＩＰＳ：
如果人多的话，还可以增加一层土豆片，就是西餐中的千层马铃薯派了；
牛奶也可以用热的鲜奶油代替，味道更香浓，但热量也会略高；
如果不喜欢大蒜的味道，也可以用其他材料代替，做成不同口味；
家里如果没有烤箱，可以使用平底锅小火慢慢烘烤，但需要时间和耐心，也可以尝试用微波炉，但口感还是烤箱最佳。
烘烤的时候，先是浓郁的大蒜味道，然后是醇厚的奶香扑鼻，让人迫不及待地等待出炉的时刻。
土豆软糯，和融化的奶酪完美结合，夹带着浓浓蒜香，味道就两字：好吃
