生粉小许
食盐小许
砂糖小许
步骤：
1、先打鸡蛋。
2、把蛋黄分离出来。
3、在蛋白上加上一勺生粉。
4、将陈皮末三分二放进蛋白中，三分一放到蛋黄中。
5、蛋白加入30毫升清水搅拌均匀。
6、放上蒸笼蒸五六分钟左右。
7、把番茄切粒。
8、蛋黄加陈皮后在加半勺食盐，灌入15毫升水搅拌均匀。
9、番茄放到小盘里加入一勺砂糖，稍翻动几下。
10、把鸡蛋白从蒸笼里拿出来，铺上番茄，在淋上蛋黄。
11、再蒸上二三分钟。
12、出笼，先吃为敬！
13、吃到一半隐不住了，再拍一张。
陈皮能有效涤除鸡蛋的特有腥味！
