昨天晚上下班回家做在电脑前看铁梨花时就发现自己全身冷的发抖，看来这降温还挺厉害的呢，于是我关上了家里所有的窗户，还披了件大衣，终于感觉没那么冷了，继续看铁梨花，最近迷上了这个电视剧了，挺好看的
。不过今天早上起床时我那个不情愿啊，闹钟响了好多次呢，因为被子外面真是太冷了呢，每次刚钻出来又躲回去了，所以我干脆就在被窝里穿好了所有的衣服再去涮牙洗脸，
大家别笑我懒啊！～～～嘻嘻～～
上周末去菜市场买了好大一条大头鱼呢，鱼头准备一半煮汤，一半剁椒，至于鱼身子嘛当然要做美味的炸鱼了呢，还真是一鱼三吃呀，嘻嘻～～
话说这炸鱼啊可是我们家乡逢年过节必须要做的小吃呢，每次过年妈妈都要炸好多，我觉得这个炸鱼就是刚炸出来的时候特别的香脆好吃，所以每次我都吃到饱为止呢，因为冷了之后妈妈他们都是上锅蒸了再吃，那样就一点都不脆了，所以我要趁脆的时候吃个够呢，哈哈，妈妈他们老是说我馋，我就爱吃嘛，从小就爱呢，现在还是爱吃，嘻嘻～～
我一次解决了一半呢～～
材料：大头鱼（去鱼头），面粉
配料：料酒，生抽，米醋，盐，鸡粉，五香粉
步骤：
1.鱼洗净控干水，切块状。
2.加料酒，醋去腥后，加入生抽，盐，鸡粉，五香粉拌匀入味20分钟
3.加入面粉，使每块鱼都均匀裹上面粉。
4.热锅冷油，烧至五分热。
5.慢慢沿着锅边缘下鱼块，以免热油溅到呢。
6.炸至微黄翻面继续炸，再翻几次面炸，最红炸至两面金黄及可出锅，装盘。（最好多次翻面以免炸糊，并且我觉得这样炸的好像更加酥脆呢）
看看还不错吧？一次吃不完的可以放冰箱下次红烧了吃也很美味的哦～～
