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懒人的午餐——蒸鸡蛋羹

花雨曼陀罗
2010/12/16 14:20
   那天看了小杨的微博,说好几个的日志都以“最近比较懒开头”。哈哈,我敢保证,那几个里面我肯定是首当其冲的,因为我天天都在说嘛!
   但我是真的懒。今天降温降得厉害,本来说中午吃一锅烩的,结果土匪爸说中午不回家吃饭了,又给了我一个懒的理由。昨晚的莲藕肉片还剩了点,冰箱还有两个放了蛮久的鸡蛋,一直以来,蒸鸡蛋一直是我的致命弱点。于是打开小杨的日志,照着蒸一次。嘿,别说,效果还真的不一样,大家看吧!
 

原料:鸡蛋两个、干炒花生米适量(怕洗,所以连葱也没用)

配料:盐、生抽、芝麻油

做法:1、原料图。
 
      2、鸡蛋打散。
 
      3、放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。
 
      4、沥去泡沫。
 
      5、包上一层保鲜膜,用牙戳几个小洞,水开后放入
 
 锅蒸制。小杨说中火八分钟,我一不小心就蒸过头了。
 
      6、出锅啦!
 
淋上生抽、芝麻油,再撒上碾碎的花生,开吃!
 

对我来说已经很不错了哈

  火大了,下面还是有蜂窝

最后特别感谢小杨老师!

 

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