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淮山瘦肉猪横脷汤

柴哇哇学煮饭 2010-12-20 15:54:04
功能:健脾补肾,固肾益精,对于降糖尿也不错,家庭常用汤水
材料:玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山(干鲜都可以)瘦肉300克,猪横脷一条,水2000毫升 果皮一小片。
处理:1.猪横脷(猪胰)去掉肥油,洗干净     2.煮开水飞过水冲洗干净
3.干品汤料稍浸泡洗干净,淮山去皮    
把全部材料放入瓦煲(枸杞和鲜淮山就在快好的时候才放,煲10-15分钟即可),煮开的时候用勺子去掉浮漂,大火煲15-20分钟改小火慢熬2小时即可,猪横脷可吃可不吃,
猪横脷,煲汤或煲粥给小朋友吃很不错的
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