羊腩煲

新鲜羊肉


配料用了马蹄、红萝卜、姜片。




首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。




重新起锅，放姜片、南乳炒香。




再加入已炒过的羊肉，不停的翻炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮 15分钟。




再加入马蹄和红萝卜焖。




焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点膻味都没有。