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玫瑰家园--咸肉三色蔬菜丁

rosejyy2000 2010-12-22 07:52:32
 
肚子饿了,赶忙搜刮冰箱,看有什么能用得上,刚好冰箱有咸肉,炒咸肉粒也挺好下饭的。

材料:

青豆、玉米、小菜椒、咸肉几片。
 
操作步骤:
一、将咸肉切粒,放在锅里爆香,盛起备用。青豆与玉米焯水,稍微过一过滚水就可以了,不要太久。
二、如果锅不是太糊,最好留下煎咸肉的油,再加少许菜油,放蒜片,爆香。
三、倒入蔬菜粒,翻炒,加少许盐和胡椒面,兜匀。
四、最后倒入咸肉粒,兜匀即可。

 
出品:
 
 
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