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圣诞之花样水果蛋糕

快乐天地
2010/12/24 22:38

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    在圣诞节来临之际,做了一个蛋糕给美食家的所有朋友们尝尝。祝大家圣诞快乐!

 

 

材料:鸡蛋5个,细砂糖60g,色拉油60g,香草粉2g,牛奶60g,低筋粉100g,泡打粉2g,盐1g.

做法:

1-2  蛋清蛋黄分离,分别装在两个碗里。

3  蛋黄加入30g糖拌匀。

4  再加入牛奶、油拌匀。

    步骤图

 

5  低粉加入泡打粉、盐、香草粉,过筛后加入蛋黄中。

6  用像皮刮刀切拌成糊。

7  蛋清加入几滴柠檬汁、30g糖(糖要分次加入)打发。

8  打发的蛋清糊分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

    步骤图

 

9  倒入蛋糕模具中。

10 震出里面的气泡。

11 放入是先预热好的烤箱中,上下火160度,1小时。

12 烤好拿出来立马到扣在铁壁子上,以免塌陷。

   步骤图

 

13 同样的方法做了一个大点的。

14 叠起成两层。

15 奶油加入30g的糖,打发了,抹在蛋糕上;用草莓和黄桃来装饰好蛋糕;撒上巧克力碎 。

    步骤图

 

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