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谁知，转天领导下达指令：晚上集体出去吃饭！
无语啊！只能将我家大、小俩宝贝转托到了婆婆家。
当然，也害得苹果妹妹来转了好几天，没等到吃的。罪过啊！今天赶紧地、麻利儿地做好，端出来大家分享吧！
材料：
土豆1个、胡萝卜（小）2个、洋葱半个、鸡腿4个、咖喱酱料4块、油菜、盐1/4T、油
做法：
1、将鸡腿剃骨，剃掉白色筋膜。切成小块儿。
2、土豆去皮，洗净切成1.5厘米见方的小块儿。
3、胡萝卜去皮，洗净切成1.5厘米见方的小块儿。
4、洋葱洗净，1.5厘米见方的小块儿。
5、锅中加底油，将1、2、3、4全部放入翻炒均匀，加入水没过食材。
6、大火烧开后，将浮末撇出，改中火煮10分钟。
7、关火，将咖喱酱料掰开放入锅中，搅拌均匀。
8、再开小火，慢煮10分钟，至汤汁浓稠即可。
9、另做锅加水，放入1/4T盐、1滴油，烧开后放入洗净的油菜，焯30秒捞出。对半切开。
10、根据喜好装盘即可。
超级罗嗦：
1、蔬菜可根据自己的喜好任意添加。
2、咖喱酱料上都会有详细的做法说明、图解。照着看图说话，成功是一定的。
3、焯油菜时，添加盐、油，可是油菜保持翠绿、爽脆。
