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天冷了，一直想捣腾点热乎乎的汤暖暖身子。中午心血来潮，跑到超市买了一斤羊腿肉，还有萝卜什么的，回来就开始炖汤。一边炖着，一边都要流口水，那叫一个香啊！！
原料：羊腿肉，大白萝卜，干香菇，干木耳，油豆腐，面筋果
调料：料酒，八角，桂皮，葱，姜，红尖椒、香菜，白胡椒粉，花椒粉，盐，味精
做法：
1、所以材料洗净。八角桂皮用温水泡一下。葱切末，香菜切段。姜拍碎。
2、羊肉用料酒腌渍十几分钟。
3、萝卜1/3/切大块，用筷子戳几个洞。
4、剩下2/3切小块。
5、羊肉过沸水，去掉浮沫。
6、将羊肉、有洞的萝卜、生姜、八角、桂皮、红尖椒一起放入汤煲，加足量水，大火烧开后转小火煲1小时。同时处理其他材料。
7、香菇、木耳泡发洗净。
8、油豆腐和面筋果切小块。
9、一小时后，捞出大萝卜块弃去，加入切成小块的萝卜和香菇木耳，继续小火煲40分钟。
10、加入油豆腐和面筋果，不喜欢的可以换成别的蔬菜。
11、调入盐、味精、胡椒粉、花椒粉适量。
12、好了，盛出撒点香菜和葱末就可以吃了！
开始用戳了洞的萝卜，能去除羊肉的膻味，这是跟别人学的，呵呵~
我用的电饭煲做的，要是有专用的汤煲一定更好。
我喜欢吃油豆腐，所以就加了一些，也可以换成大白菜什么的都一样美味。
这么冷的天，一碗热气腾腾的羊肉汤，顿时身心都暖和起来了！