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火腿冬瓜蒸豆腐

蓝晶翎 2010-12-30 11:28:02
没感冒,却莫名其妙的发烧。
究其原因,大概是因为期末考试将至,几门课的小论文赶在一起;
再加上前天晚上得知了一个不太愉快的消息导致失眠,内忧外患的,着急上火了吧。
师姐说——丫头,你的心理素质不行哇!
好吧,我承认,还得练
 
趁着写小论文的间隙,上来发个菜,提前祝大家新年快乐。
 
 
啊,菜谱通过了,拉票咯,拜托大家多去转转哦
我的第一道年菜——吉星高照
https://home.meishichina.com/recipe-15335.html
 
 
冬瓜火腿蒸豆腐

材料:

冬瓜 1块 切片
火腿片 5片
豆腐 1盒

白胡椒各 少许

过程:

1.火腿切碎,豆腐压碎,放盐和胡椒粉拌匀。
2.碗底抹油,排入切斜角的火腿片。
3.底部铺入豆腐火腿泥,排入一圈冬瓜片。
4.一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
5.上锅蒸20分钟。
6.蒸好后扣入平盘中。

成品图:

冬瓜软烂,豆腐入味,是道吃起来很舒服的菜。
不过有点花时间,所以,放假的时候大家可以试试
也可以找个大碗,蒸出来当年菜,让家人大吃一惊

继续写我的学期论文去了,明天去一个朋友家一起过新年,不知道有没有时间上网,提前祝大家新年快乐哈。

 

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