冬天的胡萝卜可真好吃,和腊肉烧出来甜甜的香香的,这种味道我喜欢的不得了!
前几天腊肉炒花菜,有人说你的腊肉好瘦啊,今天我特意弄点肥的在里面以增加口感!
主料:胡萝卜、猪肉配料:油、葱、姜、胡椒粉、味精、老抽
做法: 1切好葱和姜。 2胡萝卜切成滚刀块。 3腊肉切成片。 4锅中放油烧热,加葱和姜炸香。 5入腊肉炒。 6加入老抽上色。 7加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。 8开盖加入胡萝卜,盖上盖子中火烧。 9烧到收汁(胡萝卜也九成熟了),放味精、胡椒粉出锅。 小贴士 腊肉是咸的不要放盐。
做法:
1切好葱和姜。
2胡萝卜切成滚刀块。
3腊肉切成片。
4锅中放油烧热,加葱和姜炸香。
5入腊肉炒。
6加入老抽上色。
7加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。
8开盖加入胡萝卜,盖上盖子中火烧。
9烧到收汁(胡萝卜也九成熟了),放味精、胡椒粉出锅。
小贴士
腊肉是咸的不要放盐。