上锅操作:一、先将蒜苗炒5-6成熟,铺均匀在锅里;二、倒入蛋液,均匀地将菜椒丝放在蛋液面上,慢火烘片刻;三、将蛋块翻转,继续烘一小会。四、等下面的蛋液凝固变成金黄色,收火。再用剪或刀切成八块。
出品:
此菜咸香营养,红绿黄三色相映成趣。谢谢!!