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玫瑰家园--菜椒蒜苗煎蛋

rosejyy2000 2011-01-02 11:02:08
 
原材料:
鸡蛋2只,蒜苗1把,小型红菜椒2只。
 
操作步骤:
预备工作:
蛋打散加少许盐和1茶匙蔬菜油、白胡椒面,搅拌均匀,,蒜苗切段,菜步切丝。

上锅操作:
一、先将蒜苗炒5-6成熟,铺均匀在锅里;
二、倒入蛋液,均匀地将菜椒丝放在蛋液面上,慢火烘片刻;
三、将蛋块翻转,继续烘一小会。
四、等下面的蛋液凝固变成金黄色,收火。再用剪或刀切成八块。

出品:

此菜咸香营养,红绿黄三色相映成趣。谢谢!!

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