步步高升--金灿灿的辣炒年糕（高）

糯米粉 200克
粟粉 200克
鸡蛋黄 2个
蟹棒 一盒
辣酱 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜汁 适量
芝麻 适量
水 适量
沙拉酱 适量

做法：

1.准备原料。
2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
3.上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）
4.用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。
5.锅里水沸后，下入蟹棒。
6.蟹棒控干水分备用。

7.两个蛋黄搅匀。
8.上锅蒸10分钟。
9.蒸熟后晾凉备用。
10.锅里加热油。
11.下入年糕煎制。
12.加入蟹棒。

13.加入辣酱。
14.加入盐、糖、蒜汁。
15.加入酱油翻炒匀。
16.加入芝麻翻拌。
17.晾凉的蛋黄切碎。
18.蛋黄碎铺在盘底装饰。

19.炒好的年糕准备装盘。
20.蛋黄上铺一层年糕。
21.挤上沙拉酱。
22.再铺一层年糕。
23.一层层的摆上年糕。
24.最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。