豆腐鸡蛋圆葱饼

豆腐营养丰富，豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

食材明细：

豆腐：180克

鸡蛋：2个

淀粉：15克

圆葱：20克

盐：3克

鸡精：2克

 

1.先将豆腐捏散。

2.准备2个鸡蛋。

3.把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。

4.圆葱由中间切开。

5.切1CM厚的片。

6.倒油加热，放入圆葱圈，再把豆腐放入圆葱圈中小火煎2分钟左右。

7.再翻过来煎，两面金黄就可以出锅装盘了。