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雪菜毛豆肉丝

珊蒂
2011/1/8 18:25
   天冷了,很喜欢熬米粥喝,小火,慢慢炖,浓浓的米香,喝上一碗,暖心暖肺。喝粥总要有点小菜,而雪菜肉丝又是搭粥的首选哦。
材料:雪菜200克,肉丝150克,青豆100克,葱姜蒜适量
1.雪菜洗净切好
2.肉丝用鸡蛋生抽抓一下,青豆绰水,葱姜蒜切好备用
3.锅里放油,葱姜蒜爆香后倒入雪菜翻炒,加料酒,糖各1茶匙,
4,另起锅滑炒肉丝
5.两锅合并,倒入青豆炒熟,出锅时淋点香油。

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