清蒸娃娃菜
材料:蒜、虾干、虾仁(没有也可以)、粉丝、娃娃菜2棵、
过程:
1、 蒜、虾干、虾仁切碎。粉丝泡软。
2、 炒锅入油,炒香蒜末,再炒虾干碎、虾仁碎。
3、 炒好的这些材料倒入粉丝碗中。
4、 锅内倒水,加入少许盐、料酒,把娃娃菜焯水一分钟。捞出沥水。
5、 找一个碗,摆出造型。
6、 把粉丝碗内的材料倒入造型好的碗中。
7、 把搭在碗外的菜叶盖回去。
8、 上锅蒸10分钟,倒扣在碟子里就OK了。