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清蒸娃娃菜

我是一只幸福猪 2011-01-08 23:23:01

 

清蒸娃娃菜

材料:蒜、虾干、虾仁(没有也可以)、粉丝、娃娃菜2棵、

过程:

1、            蒜、虾干、虾仁切碎。粉丝泡软。

2、            炒锅入油,炒香蒜末,再炒虾干碎、虾仁碎。

3、            炒好的这些材料倒入粉丝碗中。

4、            锅内倒水,加入少许盐、料酒,把娃娃菜焯水一分钟。捞出沥水。

5、            找一个碗,摆出造型。

6、            把粉丝碗内的材料倒入造型好的碗中。

7、            把搭在碗外的菜叶盖回去。

8、            上锅蒸10分钟,倒扣在碟子里就OK了。

 

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