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素食主义——蚝油生菜

玲珑清清 2011-01-10 11:49:51
   前面上的几个都是肉,今天咱吃素吧,荤素搭配才是最健康的嘛!但愿我滴素菜也能刺激大伙的唾液分泌,呵呵!!
  这道生菜是跟玮玮学的,超简单,味道也很赞。但是她做的比我好,因为小火熬汁的耐心我就比不上她。制作美食的过程中,耐心真是一个很重要的元素喔!
 
材料:生菜两颗
调料:蚝油、生抽、油、盐、糖、蒜、葱、淀粉
 
过程图:

1、生菜两颗

2、生菜洗干净放入开水中烫熟,水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。

3、捞起装盘。

4、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉、蒜末,加水调成酱汁

5、热锅下油

6、油热后倒入调好的酱汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,两三分钟

7、熬好酱汁关火,撒上葱末,淋在生菜上

8、搞定,来一起吃。。。

 

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