铜锣烧

先上张成品图。

所有原材料：糖20克，低粉120克，泡打粉1克，牛奶80克，鸡蛋2个，蜂蜜40克

鸡蛋打散后加糖和蜂蜜打匀。

打匀后加入牛奶拌匀。

再加入低粉和泡打粉打匀。

打匀后静止10分钟。

我用的是电煎锅，平时煎蛋用的，大小很合适做铜锣烧。

盛起一勺面糊倒入锅中，用勺底抹平。

盖上盖子，电煎锅的提示灯灭掉即可翻面再煎15秒即可。

第一个成品有点黑，就是颜色黑了点，不影响味道。

放在架上放凉后抹上豆沙馅。

豆沙均匀的抹在里面一层。

两个饼合在一起，美味的铜锣烧就做好了。

先前做的有些大了，我一个切成了四份。

我一边做一边吃，嘿嘿。