这是一道非常简单的家常菜，每样原料都很常见，看似平淡，但真的很好吃，值得一试。
豆腐我用的是白豆干炸过油的，不建议大家使用熏干的，用熏干的，不但后感过硬，且无法吸收菜中的汤汁，略显无味。试试看，在炒这才菜的时候放些五香粉吧，不要太多，但可以让你尝试到一种与众不同的家常菜味道。
原料：白菜两棵 西红柿1个 豆腐6片 火腿5小片
姜、葱末各1茶勺
配料：酱油1汤勺 五香粉1/2茶勺 盐1/2茶勺 糖1/2茶勺
做法：
1、准备着菜所有需要的材料并洗净备用
2、锅中加入油，待油七成熟时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动。
3、加入酱油跟五香粉，再放入白菜，炒到稍软。
4、稍软后，加盐和糖，倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
（如水过多，也可以调入许少淀粉水勾芡）
大家试试看吧！炒简单又好吃的家常菜
