秘制清真菜——醋熘咯炸

    原料：咯炸、陈醋、青蒜、盐、淀粉

    咯炸切菱形块，在油锅里用中火炸至金黄色。

    青蒜也切段。

    锅里留少许油，葱花爆香。

    加青蒜翻炒片刻，加醋、盐、水淀粉，加入炸好的咯炸翻炒两下出锅。

    盛盘，完成。