美味滋补的———白酒焖鸡

材料：鸡半个  白酒（30度）半碗  姜

做法：

1.鸡斩件晾干血水待用，姜切丝。

2.热锅下油，姜丝，鸡肉，翻炒2分钟。

3.下白酒继续翻炒一会，加一碗白开水，适量的酱油，焖上5分钟直至汤汁收浓。

4.下盐调味，下香菜，葱花，盛起。