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概念里馒头包子花卷什么的是个技术活
话说也生活在北方
家里时常做些这样那样的面食
可我硬是从小到大没试过
学生时代老妈总说以学习为重
几乎都是饭来张口衣来伸手的
完后还担心
将来嫁人可怎么办
不沾柴米油盐的我
可没觉得不会做饭是个事
那么多饭馆
还能饿着不成
生活总是以它的方式让人成长
在大学时代的食堂生活
和工作时代的饭馆生活后
我总算明白了
啥饭是最香的饭
啥菜是好吃的菜
可~可~
虽说实践出真知
但在实践的过程里
一直屡战屡败的话
不知道能不能见着做出好吃饭菜那天的太阳呢
饿的没力气了
什么时代产什么时代的物
这不就有对好吃菜鸟来说万能的美食博客了吗
只有你想不到的
没有达人做不出来的
过程之详细
知无不言
言无不尽
在我的几次体会后
我大言不惭的对外宣称
面食最好做了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
芝麻卷
主要步骤——发面
准备：酵母、小苏打、白糖、面粉、温水
1． 温水（35°C，不烫手的感觉）,加适量酵母（按包装袋上的比例），筷子搅匀静置5分钟左右。
2． 面粉加1小勺白糖，适量小苏打（个人感觉比酵母量略少就可以了，千万不能多），酵母水倒入，用筷子搅成絮状，酵母水不够加凉水，搅到几乎快没干面了。
3． 动手把絮状面块，揉成一大块面团（这个过程因水平而异，比较随意）
4． 面盆盖盖子，放到温暖处2小时左右（不以时间为准，主要看面团，胀大都原来的2倍就可以了），冬天北方放暖气边或者放电热毯上。
继续步骤——做芝麻卷
1．黑芝麻加白糖，料理机打成粉末状。（糖的多少看个人喜好。）
2．案板上撒点干面粉（发好的面很软会沾），取一块发好的面团，揉圆。
3．用面杖擀成薄大面片，涂一层植物油，撒上芝麻粉。
4．卷起，切块。
5．笼屉上涂一层薄油，放笼屉上，水烧开，8分钟左右，OK~
