八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。
材料：黑米、鲜百合、红腰豆、玉米粒、莲子、红枣、豌豆、松子、葡萄干、山楂糕
调味：白糖、蜂蜜
制作过程：
1、将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分。
2、莲子去掉芯。
3、碗底摸一层蜂蜜。
4、铺上黑米，码入一层豆子。
5、再铺一层黑米压实，直至填满。
6、入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。
7、黑米蒸至熟烂即可。
8、锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。
9、另取一小碗，码入山楂条做成造型。
10、扣入盘中待用。
11、锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。
12、将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。
