腐乳鸡翅

用到的材料：

鸡中翅6个 腐乳两块腐乳汁两匙 蒜头两瓣 红辣椒一个 葱一根

做法：

1.取一大碗，用匙羹把腐乳压碎并拌匀在腐乳汁里

2.鸡翅洗净，放入腐乳汁中拌匀，腌制至少一小时（最好提前一晚上腌制好，这样鸡翅更入味）

3.蒜头剁碎，红辣椒切小段，把葱分开葱白和葱叶切末备用

4.锅中倒入适量油，待油稍稍冒烟时把鸡翅放入

5.中途翻动鸡翅直至煎到两面金黄

6.把剁碎的蒜头，葱白还有红辣椒放入煎香，然后连同鸡翅一起翻炒一下

7.加入没过鸡翅的清水，加盖再煮四五分钟并确保鸡翅煮熟即可