西芹炒腊肉

爱吃de胖子

2011/1/22 12:24

岳父岳母前一阵回四川老家住了一个月，回来带回不少腊肉，腊肠。全是在老家自己做的，味道比外面买的强多了。这次和西芹一起炒的，味道很香。

材料：西芹150克，腊肉200克，木耳50克，郫县豆瓣10克，葱姜少许，美极鲜5克。

做法：
1，西芹洗净切段。

2，入水中焯水盛出备用。

3，腊肉切成片。

4，木耳泡发撕成块。

5，热锅下油，先放入豆瓣炒出红油。

6，再放入腊肉炒香。

7，然后放西芹和木,翻炒一分钟。

8，加美极鲜调味出锅即可。

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