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超简易双吃三文鱼

miale 2011-01-27 12:38:42
    三文鱼是个好食物,无论是生吃还是烹调后吃都很有营养哈,今天就来两份不同口味的三文鱼吧,既简单又美味哦~
   今日主菜:
   味增三文鱼 & 咖喱三文鱼

味增三文鱼

咖喱三文鱼
 
 
双持三文鱼
材料:三文鱼一段(厚约2cm) 、盐、味增、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、柠檬汁
做法:
1、带皮三文鱼片涂上少许盐,腌渍10分钟。
2、将三文鱼片对切。(因为我是做两种口味的三文鱼,因此要最切,也可直接取两片三文鱼,那可以省略这一步了哈)

味增三文鱼:
3、味增加水,搅拌均匀。(味增和水的量可依据自己的口味放)       
4、不粘锅里不放油,把三文鱼放到锅里,再开小小火,慢煎。
5、每一面煎个3,4分钟,整个过程大约翻个2,3次就可以了。
6、煎好的三文鱼装盘,拌匀的味增微波炉加热个15-20秒后,用小勺慢慢浇在三文鱼上即可。

咖喱三文鱼:
7、把咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉混在一起。
8、三文鱼放在混好的粉类里充分地打个滚儿。然后如做法4、5将鱼煎上色,即可装盘,上面浇柠檬汁。

 

好啦,好简单的吧~今天的主菜搞定~!既赏心悦目又美味可口哦~!

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