准备材料:鸡蛋三个,韭黄一把。
鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。
锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。
将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。
煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
加入少许盐和味精就可以起锅了。
简单美味又快捷,从洗菜到开动整个过程只有十五分钟。