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韭黄炒蛋

maiwu2005 2011-01-23 18:16:33
以前据老妈说韭黄最好是一顿吃完,不要放隔夜。洗干净切成段之后发现好像买多了,决定分一半出来明天再烧,这样隔夜应该没啥问题吧!
 
成品图:

准备材料:鸡蛋三个,韭黄一把。

鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。

锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。

将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。

煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

加入少许盐和味精就可以起锅了。

简单美味又快捷,从洗菜到开动整个过程只有十五分钟。

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