小狮子头就是比咱们经常在饭店吃的大肉丸小一点。自己在家吗 还是以吃着方便，做着省事为原则。
原料 肉馅 葱姜 荸荠 胡萝卜 五香粉 酱油 盐 鸡精 淀粉
馒头
做法
1 先把馒头【最好是剩馒头】切成小丁，用水泡软。
2 葱姜 荸荠 胡萝卜 切碎
3 肉馅加入盐 酱油 鸡精 淀粉 五香粉搅打，边搅边加水，搅打至肉馅粘稠，
4 加入切碎的辅料，最后再加馒头 ，把馒头用手碾碎并且把馒头的水分挤干 搅拌均匀。
5锅内放油，油温不要高 用勺子把肉馅成在手心里滚圆。放入油锅 ，炸至表面金黄捞出。
6另起锅放入少量的油爆香葱姜，点一点酱油 糖加水 放入丸子，水要没过丸子，大火烧开，转小火炖至汤汁收缩快干加入水淀粉，出锅
